19 de abril de 2019
BREAKING NEWS:
 535x281
 535x281

San Valentín, la agridulce fecha dorada del chocolate japonés

Tokio, 14 feb (EFE).- Chocolate es sinónimo de San Valentín en Japón, temporada en la que el sector genera en torno al 20 % de sus ventas anuales impulsado por la agridulce costumbre popularizada por las confiterías de que las mujeres regalen este dulce a los varones.

 Una mujer compra chocolates, este jueves, con motivo de San Valentín en Tokio (Japón). EFE

Una mujer compra chocolates, este jueves, con motivo de San Valentín en Tokio (Japón). EFE

Tokio, 14 feb (EFE).- Chocolate es sinónimo de San Valentín en Japón, temporada en la que el sector genera en torno al 20 % de sus ventas anuales impulsado por la agridulce costumbre popularizada por las confiterías de que las mujeres regalen este dulce a los varones.

La industria chocolatera nipona es la que más dinero mueve en el sector confitero del país, con unas ventas de 550.000 millones de yenes (4.386 millones de euros) en 2017, según los datos más recientes de la Asociación de Chocolate y Cacao de Japón (CCAJ, por sus siglas en inglés) y la asociación nacional de confitería (ANKA).

Mientras en otros países son los enamorados los que intercambian regalos en este día, las japonesas llevan más de medio siglo dando chocolate a sus parejas, familiares, amigos, superiores y colegas de trabajo del género opuesto incitadas por las firmas de dulces.

Esta práctica fue popularizada a finales de la década de los años 50 a raíz de un anuncio de la marca de dulces Morinaga, aunque ya en 1936 la confitería Morozoff de Kobe, en el centro del archipiélago, promocionaba chocolate para regalar en San Valentín en un periódico local editado en inglés y destinado a principalmente a extranjeros.

La imagen de niñas y adolescentes preparando chocolate para su ser amado trascendió al resto del mundo sobre todo a través del manga y las series de animación, una idea romántica que los años ha desgastado sobre todo por la costumbre de regalar "giri-choco", o chocolate de compromiso o cortesía, en el entorno laboral.

El aumento de la percepción de que esta costumbre es "una forma de abuso de poder" es uno de los motivos por los que la Asociación de Conmemoraciones de Japón estima que las ventas de chocolate relacionadas con San Valentín caerán este año un 3 % con respecto a 2018 hasta 126.000 millones de yenes (unos 1.000 millones de euros).

Esa cifra sigue suponiendo en torno al 20 % de las ventas anuales del sector, una muestra del peso que mantiene esta celebración.

El descenso estaría también motivado por un giro en la perspectiva de las consumidoras y las compañías, que están fomentando que compren el chocolate para darse un capricho personal o entre amigas, y no por obligación social, explicó esta entidad.

El germen de este debate lo sembró el fabricante de chocolate de lujo Godiva, que en su campaña del año pasado planteó que "Japón debería dejar de dar chocolate de forma obligatoria", una práctica que siete de cada 10 japonesas sienten como una carga.

Para Kaori Tanaka, ama de casa de 58 años, la tradición es igualmente agridulce para ellos, porque el chocolate puede salir caro.

"A mi hijo no le gusta San Valentín -explica a Efe la japonesa- porque todas sus compañeras de la empresa le regalan 'giri-choco' y luego tiene que hacerles un regalo a cambio", en otra tradición comercial, el White Day (Día Blanco), que se celebra el 14 de marzo y en el que ellos se gastan de media más dinero para ellas.

La desaparición de la visión romántica que rodea a San Valentín no tiene por qué alarmar a las empresas chocolateras de Japón.

Las ventas de chocolate suponen en torno al 16 % del mercado de la confitería nipón, valorado en unos 3,4 billones de yenes (270.640 millones de euros), y el chocolate es el segundo dulce más producido en el país, sólo superado por la producción de namagashi, un tipo de dulce japonés degustado en la ceremonia del té.

El consumo de chocolate en Japón ha aumentado de forma progresiva desde 2010, con un récord de 274.067 toneladas en 2017 (un aumento del 23,34 % en siete años), según los datos de la CCAJ.

Esto significa que los japoneses ingieren una media de 2,16 kilos de este dulce por persona al año, lejos de los más de 10 kilos que se saborean en Suiza, uno de los países más chocolateros del mundo.

"El consumo de chocolate es menor que en Europa o Estados Unidos, por lo que creemos que existen mayores oportunidades de expansión", indicó a Efe Tomohisa Kamei, del departamento de comunicación de Meiji, el mayor productor de dulces de Japón y cuarto del mundo, según la Organización Internacional del Cacao (ICCO).

Además de presentaciones vistosas y productos exclusivos, las empresas japoneses promocionan desde hace varios años los aspectos nutricionales del cacao y los beneficios de su consumo.

  • Ningún comentario presente
500 caracteres disponibles
Para evitar spam, por favor resuelva este simple problema matematico e ingrese el resultado (pinche en la imagen para recargarla).

Normas de comentarios
www.noticiasxtra.com no se hace responsable de las ideas expresadas por los autores de los comentarios y se reserva el derecho a eliminar aquellos contenidos que:
  • resulten ofensivos y/o discriminatorios
  • que tengan como fin promover el boicot contra personas, productos empresas o instituciones
  • que atenten contra el derecho a la intimidad, al honor y/o a la propia imagen o nombre
  • aquellos que busquen fines comerciales y/o publicitarios
Histórico de noticias
La tradición de los "rasguñaos" revive en Colombia con una fiesta dulce en Semana Santa

Barranquilla (Colombia), 19 abr (EFE).- El Festival del Dulce llena durante estos días las calles de la caribeña Barranquilla, en el norte de Colombia,...

Israel recibe la Pascua judía y conmemora el éxodo de Egipto

Jerusalén, 19 abr (EFE).- La población judía de Israel comenzará en la noche de este viernes a celebrar la festividad de Pésaj, con la que recuerdan la...

Kami Rita se lanza a por su 23 Everest, un nuevo récord por necesidad

Katmandú, 19 abr (EFE).- Kami Rita Sherpa, que posee el récord por haber hecho cima en el Everest en 22 ocasiones y a punto de repetir su hazaña una vez...

El bailarín Carlos Acosta extiende a EE.UU. su fundación de ayuda a niños talentosos

Nueva York, 18 abr (EFE).- El bailarín cubano Carlos Acosta extendió a EE.UU. el trabajo de su fundación que recauda fondos para becas que se otorgan a...

Los reyes de Bélgica y sus hijos recorren el Camino de Santiago en España

Palencia (España), 18 abr (EFE).- Los reyes de los belgas, Felipe y Matilde, hicieron este jueves una etapa del Camino de Santiago -una de las rutas de...

Cypress Hill desvela su estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood

Los Ángeles (EE.UU.), 18 abr (EFE).- Cypress Hill, grupo pionero del rap y una formación muy influyente en el hip-hop de Estados Unidos, desveló este jueves...

La colombiana Rocío Morelli debutará como matadora en España el 25 de abril

Madrid, 18 abr (EFE).- La torera colombiana Rocío Morelli hará su presentación como matadora de toros en España el próximo 25 de abril en la localidad...

Paulina Rubio demanda a Colate por ocultarle el paradero de su hijo

Miami, 18 abr (EFE).- La cantante mexicana Paulina Rubio demandó en una corte de Miami a su exesposo, el español Nicolás Vallejo-Nagera, más conocido como...

El taichí y el saber ancestral lleva la "calma" a los presos argentinos

Buenos Aires, 18 abr (EFE).- "Calma, calma y calma" es lo único que siente Eduardo Verón, interno en la cárcel bonaerense de San Martín, cuando hace taichí....

Viena debate si correr en el cementerio altera la paz de los difuntos

Viena, 18 abr (EFE).- ¿Puede un cementerio ser usado para hacer deporte? ¿Es compatible salir a correr con el descanso de los fallecidos? Esas son las...

Reclusos brasileños encuentran en la moda su boya de salvación

Sao Paulo, 18 abr (EFE).- Una veintena de presidiarios está tras una inédita iniciativa nacida entre rejas y que tendrá su punto álgido la próxima semana,...

Macron rinde homenaje a los bomberos que extinguieron el fuego de Notre Dame

París, 18 abr (EFE).- El presidente francés, Emmanuel Macron, rindió homenaje este jueves a los bomberos y a los otros profesionales que estuvieron...

Greta Thunberg en Roma: Los líderes me felicitan pero no actúan por el clima

Roma, 18 abr (EFE).- La activista sueca Greta Thunberg criticó hoy ante el Senado italiano que los políticos la feliciten por sus iniciativas contra el...

Will Smith visita el estado mexicano de Morelos

México, 17 abr (EFE).- Will Smith visitó este miércoles el municipio de Yautepec, en el central estado mexicano de Morelos, vecino a la Ciudad de México,...

Joven chileno conoce al "ángel" de Zimbabue que le donó sus células madre

Marcial Campos Maza

Guaidó, López Obrador y  Bolsonaro incluidos en lista de influyentes de Time

Nueva York, 17 abr (EFE).- El líder del Parlamento venezolano, el opositor Juan Guaidó, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, y el...

Ivanka Trump alienta el empoderamiento económico femenino en Costa de Marfil

Dakar, 17 abr (EFE).- Ivanka Trump, hija y asesora del presidente estadounidense, Donald Trump, visitó este miércoles en Costa de Marfil proyectos a favor...

El futbolista egipcio Salah, "titán" más influyente dentro de los 100 de Time

Nueva York, 17 abr (EFE).- El jugador egipcio del Liverpool, Mohamed Salah, fue seleccionado este miércoles como uno de los 100 personajes más influyentes...

Sophie Turner dice haber pensado sobre el suicidio por la fama de "Game of Thrones"

Nueva York, 17 abr (EFE).- La actriz Sophie Turner, que interpreta a Sansa Stark en la afamada "Game of Thrones" (Juego de Tronos), aseguró sufrir una...

Descubren un excepcional diamante azul de 20 quilates en Botsuana

Johannesburgo, 17 abr (EFE).- Botsuana, uno de los grandes productores mundiales de diamantes, reveló este miércoles el hallazgo de una excepcional piedra...

Un chef reinventa sabores uruguayos como el de la corned beef, la anacahuita o el pescado

Fray Bentos (Uruguay), 17 abr (EFE).- Corned beef mezclado con queso crema como relleno de un tomate cherry que corona a una ensalada que, además, se...

El perro rescatado en alta mar en Tailandia será adoptado por su salvador

Bangkok, 17 abr (EFE).- Boonrod, el perro que fue rescatado por los trabajadores de una plataforma petrolífera en alta mar situada a más de 200 kilómetros...

Los animales de Guatemala celebran el verano con helados de frutas

Ocasio-Cortez deja las redes sociales por ser "un riesgo de salud pública"

Washington, 16 abr (EFE).- La congresista Alexandria Ocasio-Cortez, una de las estrellas ascendentes del Partido Demócrata de EE.UU., cargó contra las redes...